MANAUS (AM) — Manaus recebe, entre os dias 15 e 17 de outubro, a segunda edição da Feira Internacional de Panificação da Amazônia (FIPA 2026). Realizado pelo Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam), o evento pretende reunir empresários, profissionais, fornecedores, estudantes e consumidores ligados à cadeia de panificação, confeitaria e alimentação.

A programação será realizada no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques – Unidade 1, na avenida Constantino Nery, bairro Flores, das 14h às 22h, com entrada gratuita. A organização espera receber mais de 20 mil visitantes durante os três dias.

A FIPA chega à segunda edição após o evento de estreia ter registrado, segundo os organizadores, público superior a 21 mil pessoas, com participação de profissionais, empresários e expositores de diferentes regiões do país.

Negócios, tecnologia e qualificação

Mais do que uma exposição de produtos, a FIPA pretende funcionar como uma vitrine para o mercado da panificação na Amazônia. Empresas fornecedoras de equipamentos, insumos, embalagens, tecnologia e serviços estarão em contato direto com empresários e profissionais do segmento.

A programação prevê demonstrações técnicas, capacitação, apresentação de produtos, relacionamento comercial e oportunidades de negócios. A feira também será direcionada a padeiros, confeiteiros, chefs, pizzaiolos, baristas, empreendedores e estudantes de gastronomia, nutrição, administração e áreas relacionadas.

O setor reúne aproximadamente 3,6 mil empresas ativas no Amazonas, segundo informações divulgadas na apresentação da feira. Nacionalmente, dados citados pela organização a partir da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) apontam mais de 332 mil empresas ligadas ao segmento.

Dia Mundial do Pão terá programação especial

Um dos momentos de destaque acontecerá em 16 de outubro, quando é celebrado o Dia Mundial do Pão.

A FIPA prepara atrações gastronômicas de grandes proporções para marcar a data. Entre elas está a produção de um X-Caboquinho de 30 metros, valorizando um dos lanches mais tradicionais da culinária amazonense.

Outra atração será a preparação de um bolo regional de 10 metros. As atividades terão demonstração e degustação para o público.

Sindpam quer ampliar visibilidade da panificação amazonense

Para a presidente do Sindpam, Zeina Russo, a segunda edição representa uma oportunidade para apresentar ao público e ao mercado a produção desenvolvida no Amazonas.

Segundo a dirigente, a proposta é aproximar empresários, profissionais, fornecedores e sociedade, criando um ambiente para apresentação de processos produtivos, tecnologia, inovação e tendências do setor.

A realização da feira também busca ampliar o intercâmbio entre empresas locais e fornecedores de outras regiões, permitindo que pequenos e médios negócios tenham contato com novas tecnologias, equipamentos e modelos de produção.

Manaus se transforma em vitrine da panificação amazônica

Durante três dias, a FIPA deverá transformar o Vasco Vasques em um grande ambiente de negócios e experiências relacionadas à panificação e confeitaria.

Além do aspecto comercial, o evento procura valorizar características regionais, incorporando ingredientes, receitas e profissionais amazonenses à programação.

A expectativa do Sindpam é utilizar a FIPA como instrumento para fortalecer a cadeia produtiva e ampliar a qualificação e a competitividade das empresas do setor no Amazonas.

SERVIÇO

Evento: 2ª Feira Internacional de Panificação da Amazônia — FIPA 2026
Data: 15, 16 e 17 de outubro de 2026
Horário: 14h às 22h
Local: Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques – Unidade 1
Endereço: Avenida Constantino Nery, 5001, Flores – Manaus
Entrada: Gratuita.